越前そば　むぎや

〒914-0051
敦賀市本町1-7-21
TEL：0770-22-0514
FAX：0770-23-0077
定休日：毎週水曜日
（祝日は営業）
営業時間：AM11：30〜PM9：00
オーダーストップ　PM8：30

創業は天保年間。約170年の歴史を持つ県内でも屈指の老舗。店内に飾られたそば猪口、和だんすなど、江戸時代の骨董品が古き良き日本の風情を感じさせます。五代目主人の信念は『厳選した食材を惜しみなく使う』事。県内を主とした国産石臼挽き蕎麦粉を地下30mの天然水で打った伝統の二八そばはのどごしの良さが特徴です。坪庭の見える奥座敷での小宴会（12名様迄）も承っております。

■天おろしそば
\1050

越前辛味大根と青首大根をほどよく合わせたおろしそばとサクッとした通し揚げの天ぷらが絶妙の味わい。

■ふる里そば
\900

きのこ、山菜とうずら卵、とろろ芋をあしらったそば。温・冷、お好みでどうぞ。

■昆布そば
\800

敦賀は昆布加工品全国一。最高級太白おぼろ昆布のおいしさは産地ならでは。